영양사는 개인이나 단체, 지역사회의 건강증진 및 질병 예방과 치료를 위하여 급식 관리와 식품∙영양 서비스를 제공합니다. 균형 잡힌 음식물을 공급하기 위하여 식단을 계획하고 급식을 관리하며, 보건 위생을 위해 영양소 섭취 조사, 영양 판정, 영양 교육 및 상담, 영양 지원 등 급식관리 업무와 영양관리 업무를 수행합니다.

• 임상 영양사 병원에서 환자의 진료기록과 추가적인 영양상담을 통해 환자의 영양상태를 판단하여 종합적인 급식계획을 수립하고 식단표를 작성하는 것이 주 업무.
• 급식 영양사 급식영양사는 기업이나 학교에서 급식 서비스를 제공하고 책임지는 일을 담당합니다. 이를 위해 식단의 원가 및 비용을 고려하여 급식대상자들의 기호나 필요한 영양소, 조리과정 등의 계획을 수립.
• 상담 영양사 상담영양사는 주로 보건소에서 근무하며 주민들에게 영양과 관련된 교육을 담당하고 올바른 식습관 개선 및 영양섭취에 관한 상담을 진행합니다.
  보건소의 진료기록을 바탕으로 상담자의 식습관 및 식생활 등을 평가하고 개인별 맞춤 상담을 제공.