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    저자 류중호
    출판사 ㈜시대고시기획
    ISBN 9791143400284
    발행일 2026-01-05
    도서정보 신간(초판)1판1쇄
    상세정보 576쪽
    판형 210*260
    판매상태 예약판매

    2025-10-17(금)

    • 도서 특징

      한 권으로 필기부터 실기까지 단기에 뽀개기!
      1. 시험에 나오는 내용만 정리한 핵심이론
      2. 실제 기출문제로 풀어보는 OX 챌린지
      3. 12개년 기출복원문제와 상세한 해설
      4. CBT 온라인 모의고사 쿠폰 제공
      5. 감독위원의 시험장 꿀팁과 상세한 조주과정 정리
      +실기 레시피 핸드북+유튜브 무료 동영상(저자 직강)

      도서 상세 이미지 & 목차




      [필기] 
      PART 01 핵심이론
      CHAPTER 01 위생관리
      CHAPTER 02 음료 특성
      CHAPTER 03 칵테일 조주
      CHAPTER 04 영업장 관리

      PART 02 기출문제 뽀개기
      2014~2016년 기출문제 
      2017~2025년 기출복원문제

      [실기] 
      PART 01 칵테일 기초 이론 

      PART 02 조주기능사 실기시험 문제 
      1. Pousse Cafe 
      2. Manhattan 
      3. Dry Martini 
      4. Old Fashioned 
      5. Brandy Alexander 
      6. Singapore Sling 
      7. Black Russian 
      8. Margarita 
      9. Rusty Nail 
      10. Whiskey Sour 
      11. New York 
      12. Daiquiri 
      13. B-52 
      14. June Bug 
      15. Bacardi Cocktail
      16. Cuba Libre 
      17. Grasshopper 
      18. Seabreeze 
      19. Apple Martini 
      20. Negroni 
      21. Long Island Iced Tea 
      22. Side Car 
      23. Mai-Tai 
      24. Pina Colada 
      25. Cosmopolitan Cocktail 
      26. Moscow Mule 
      27. Apricot Cocktail 
      28. Honeymoon Cocktail 
      29. Blue Hawaiian 
      30. Kir 
      31. Tequila Sunrise 
      32. Healing 
      33. Jindo 
      34. Puppy Love 
      35. Geumsan 
      36. Gochang 
      37. Gin Fizz
      38. Fresh Lemon Squash
      39. Virgin Fruit Punch
      40. Boulevardier

      부록 레시피 핸드북
       

      출판사 서평

       기출 분석에 집중하여 합격을 현실로!
      무조건 단기에 뽀개기 조주기능사 필기

      무단뽀 조주기능사는 필기편+실기편으로 분권하여 학습이 가능합니다.
      필기편은 시험에 반드시 출제되는 핵심이론만을 엄선해 담았으며, 기출 선지를 활용한 OX 챌린지를 통해 학습한 내용을 바로 점검할 수 있도록 하였습니다. 또한 2014년부터 2025년까지의 기출(복원) 문제를 수록하여 최신 출제 경향까지 한눈에 파악할 수 있도록 하였습니다. 더불어 CBT 온라인 모의고사 쿠폰을 제공하여 실제 시험과 같은 환경에서 실전 연습이 가능합니다.

      실기편은 40가지 칵테일 레시피를 제조 과정별 사진과 함께 담아, 혼자서도 실기시험을 체계적으로 준비할 수 있도록 구성하였습니다. QR코드를 통해 저자의 조주 영상을 바로 확인할 수 있으며, 간편한 레시피 암기를 위한 핸드북을 제공합니다.


       

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