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2019 Win-Q 조주기능사 필기+실기 단기완성

필기&실기 무료 동영상 강의 제공, 2018년 CBT 최근 기출복원문제 수록, 레시피 핸드북 수록

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    저자 류중호
    출판사 ㈜시대고시기획
    ISBN 9791125448594
    발행일 2019-03-05
    도서정보 개정5판2쇄
    상세정보 536쪽
    판형 190*260
    판매상태 미판매
    • 리뷰 12

    • 도서 특징

      ● 필 기 
      1. 각 과목별로 필수적으로 학습해야 할 핵심요점을 알기 쉽게 정리하였습니다. 
      2. 각 핵심요점당 출제 빈도가 높고 중요도가 높은 예제만을 엄선하여 명쾌한 해설과 함께 수록하였습니다. 
      3. 2018년 최근 기출복원문제를 자세한 해설과 함께 수록함으로써 출제경향의 변화를 확인하고 핵심요점만으로는 부족한 이론들을 익힐 수 있도록 하였습니다. 
      4. 필기 핵심 동영상 강의를 무료로 제공하여 수험생들이 필기시험을 준비하는 데 도움이 될 수 있도록 하였습니다. 

      ● 실 기 
      1. 출제기준의 레시피에 따라 칵테일 및 전통주 칵테일의 레시피를 상세한 설명과 올 컬러 사진 함께 수록하였습니다. 
      2. 실기시험을 보다 쉽게 준비하고 빠른 시간 안에 합격할 수 있도록 저자 직강 실기 무료 동영상 강의도 준비되어 있습니다. 
      3. 실기시험 레시피 암기를 위한 제조과정을 보기 편하고, 휴대가 간편할 수 있도록 핵심노트 핸드북과 칵테일의 기본 기법을 부록으로 수록하였습니다. 

      도서 상세 이미지 & 목차

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      ● 필 기 
      제1편 핵심이론 + 핵심예제 
      제1과목 양주학개론 
      제2과목 주장관리개론 
      제3과목 기초영어 

      제2편 과년도 기출문제 + 최근기출문제 
      2012년 과년도 기출문제 
      2013년 과년도 기출문제 
      2014년 과년도 기출문제 
      2015년 과년도 기출문제 
      2016년 과년도 기출문제
      2017년 과년도 기출복원문제
      2018년 최근 기출복원문제

      ● 실 기 
      제1편 칵테일 기초 이론 
      칵테일
      글라스 
      기 구 
      음 료 
      가니쉬 
      가니쉬 기법 
      진(Gin) 
      리큐어(Liqueur) 
      데킬라(Tequila) 
      럼(Rum) 
      위스키(Whisky) 
      브랜디(Brandy) 
      보드카(Vodka) 

      제2편 조주기능사 실기시험 문제 
      1 Pousse Cafe 
      2 Manhattan 
      3 Dry Martini 
      4 Old Fashioned 
      5 Brandy Alexander 
      6 Bloody Mary 
      7 Singapore Sling 
      8 Black Russian 
      9 Margarita 
      10 Rusty Nail 
      11 Whiskey Sour 
      12 New York 
      13 Harvey Wallbanger 
      14 Daiquiri 
      15 Kiss of Fire 
      16 B-52 
      17 June Bug 
      18 Bacardi 
      19 Sloe Gin Fizz 
      20 Cuba Libre 
      21 Grasshopper 
      22 Seabreeze 
      23 Apple Martini 
      24 Negroni 
      25 Long Island Iced Tea 
      26 Side Car 
      27 Mai-Tai 
      28 Pina Colada 
      29 Cosmopolitan Cocktail 
      30 Moscow Mule 
      31 Apricot Cocktail 
      32 Honeymoon Cocktail 
      33 Blue Hawaiian 
      34 Kir 
      35 Tequila Sunrise 
      36 Healing 
      37 Jindo 
      38 Puppy Love 
      39 Geumsan 
      40 Gochang 
      전통주 창작 칵테일 
      전통주 
      한국인이 좋아하는 칵테일 Best 10 

      제3편 부 록 
      조주기능사 핵심노트 
      칵테일의 기본 기법



      출판사 서평

      풍부한 실무 및 강의 경험으로 탄생한 조주기능사 필기 + 실기 최적 대비서!! 
      필기 + 실기 동영상 강의 무료 제공!!(http://www.sdedu.co.kr/plus)

      조주기능사 필기 + 실기 도서는 기능사 시험을 준비하시는 수험생분들이 단기간에 시험에 합격할 수 있도록 시험에 꼭 출제되는 핵심 이론만 선별하여 수록하였습니다. 그리고 2018년 최근 기출복원문제를 수록하여 최신 시험경향을 파악할 수 있습니다. 
      실기편에서는 레시피를 상세한 컬러 사진과 함께 수록하여 책 한권으로 실기시험을 완벽 마스터할 수 있도록 준비했습니다. 또한, 실기시험 레시피 암기를 위한 제조과정을 보기 편하고, 휴대가 간편한 핸드북을 수록하였습니다. 

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