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[항균안심도서] 2021 유튜브 무료 동영상이 있는 Win-Q 조주기능사 필기+실기 단기완성

필기&실기 무료 동영상 강의! 2020년 최근 기출복원문제 수록! 레시피 핸드북 수록!

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    저자 류중호
    출판사 ㈜시대고시기획
    ISBN 9791125486442
    발행일 2021-01-05
    도서정보 개정7판1쇄
    상세정보 470쪽
    판형 210*260
    판매상태 판매중
    • 리뷰 8

    • 도서 특징

      Win-Q 조주기능사는 다음과 같이 구성되었다!

       

      [필기]

      1편은 핵심이론+핵심예제로 구성되었다. 필수적으로 학습해야 하는 중요한 핵심이론들을 각 과목별로 분류하여 수록하였고 시험에 자주 나오는 핵심예제를 엄선해 이론과 문제를 한 번에 학습할 수 있다.

      2편은 과년도 + 최근 기출복원문제로 구성되었다. 과년도 기출문제에 자세한 해설을 수록하여 핵심이론만으로는 아쉬운 내용을 보충 학습하고, 2020년 최근 기출복원문제를 통해 가장 최신의 출제경향을 파악할 수 있도록 하였다.

       

      [실기]

      조주기능사 표준 레시피에 따라 칵테일 및 전통주 칵테일 레시피를 상세하게 정리하였다. 조주과정을 생생한 컬러 화보로 담아냈으며, 레시피를 한눈에 파악할 수 있도록 구성하였다. 또한 레시피 암기를 위한 핵심노트 핸드북과 칵테일의 기본 기법을 부록으로 수록하였다.

       

       

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      유튜브에서 시대에듀를 검색하시면 무료 동영상 강의(필기+실기)를 들으실 수 있습니다.



       

      도서 상세 이미지 & 목차

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      [필기]

      1편 핵심이론 + 핵심예제

      1과목 양주학개론

      2과목 주장관리개론

      3과목 기초영어

       

      2편 과년도 + 최근 기출복원문제

      2012년 과년도 기출문제

      2013년 과년도 기출문제

      2014년 과년도 기출문제

      2015년 과년도 기출문제

      2016년 과년도 기출문제

      2017년 과년도 기출복원문제

      2018년 과년도 기출복원문제

      2019년 과년도 기출복원문제

      2020년 최근 기출복원문제

       

      [실기]

      1편 칵테일 기초 이론

      칵테일

      글라스

      기 구

      음 료

      가니시

      가니시 기법

      (Gin)

      리큐어(Liqueur)

      데킬라(Tequila)

      (Rum)

      위스키(Whisky)

      브랜디(Brandy)

      보드카(Vodka)

       

      2편 조주기능사 실기시험 문제

      1 Pousse Cafe

      2 Manhattan

      3 Dry Martini

      4 Old Fashioned

      5 Brandy Alexander

      6 Bloody Mary

      7 Singapore Sling

      8 Black Russian

      9 Margarita

      10 Rusty Nail

      11 Whiskey Sour

      12 New York

      13 Harvey Wallbanger

      14 Daiquiri

      15 Kiss of Fire

      16 B-52

      17 June Bug

      18 Bacardi

      19 Sloe Gin Fizz

      20 Cuba Libre

      21 Grasshopper

      22 Seabreeze

      23 Apple Martini

      24 Negroni

      25 Long Island Iced Tea

      26 Side Car

      27 Mai-Tai

      28 Pina Colada

      29 Cosmopolitan Cocktail

      30 Moscow Mule

      31 Apricot Cocktail

      32 Honeymoon Cocktail

      33 Blue Hawaiian

      34 Kir

      35 Tequila Sunrise

      36 Healing

      37 Jindo

      38 Puppy Love

      39 Geumsan

      40 Gochang

      전통주 창작 칵테일

      전통주

      한국인이 좋아하는 칵테일 Best 10

       

      3편 부 록

      조주기능사 핵심노트

      칵테일의 기본 기법

      출판사 서평

      풍부한 실무 및 강의 경험으로 탄생한 조주기능사 필기+실기 최적 대비서!

      필기+실기 동영상 강의 무료 제공!!

       

      Win-Q 조주기능사 필기편은 기능사 시험을 준비하는 수험생분들이 단기간에 합격할 수 있도록 시험에 꼭 출제되는 핵심이론만 선별하여 수록하였습니다. 그리고 과년도+최근 기출복원문제와 상세한 해설을 수록하여 새로운 유형을 파악할 수 있도록 하였습니다.

      실기편에서는 레시피를 상세한 컬러사진과 함께 수록하여 책 한 권으로 실기시험을 완벽 마스터할 수 있도록 구성하였습니다. 또한 레시피 암기를 위한 핵심노트 핸드북을 수록하였습니다.

       

      부족한 부분은 유튜브 무료 동영상 강의(필기+실기)를 통해 보완할 수 있습니다.

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