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리뷰 9
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도서 특징
1. 2018년 7월 1일 시행 과제를 완벽 반영하였습니다.2. 합격률 100%를 자랑하는 김경진 쌤의 HD급 무료 동영상 강의 DVD를 수록하였습니다.3. 실제 시험에서 합격할 수 있는 노하우를 전격 공개하였습니다.4. 조리과정에서 빠질 수 없는 시험장 팁을 수록하였습니다.5. 과정까지 생생하게 담은 컬러화보로 구성하였습니다.6. 시험장에서 마지막으로 보는 핵심노트를 수록하였습니다.도서 상세 이미지 & 목차
<제 빵>식빵, 우유 식빵, 옥수수 식빵, 건포도 식빵, 호밀빵, 풀만 식빵, 버터톱 식빵, 밤식빵, 쌀식빵, 단팥빵, 소보로빵, 크림빵, 단과자빵(트위스트형), 스위트롤, 햄버거빵, 버터롤, 모카빵, 프랑스빵, 더치빵, 브리오슈, 빵도넛, 데니시 페이스트리, 그리시니, 베이글, 소시지빵<제 과>버터쿠키, 쇼트브레드쿠키, 마카롱쿠키, 옐로 레이어 케이크, 데블스 푸드 케이크, 파운드 케이크, 과일 케이크, 마데라(컵) 케이크, 버터 스펀지 케이크(공립법), 버터 스펀지 케이크(별립법), 소프트 롤 케이크, 젤리 롤 케이크, 시퐁 케이크, 치즈 케이크, 마드레느, 다쿠와즈, 슈, 밤과자, 사과파이, 호두파이, 퍼프 페이스트리, 멥쌀 스펀지 케이크, 초코머핀, 브라우니, 타르트, 찹쌀도넛<제과제빵기능사 신규 추가 과제>[제과] 흑미쌀 롤케이크, 초코롤[제빵] 페이스트리 식빵, 통밀빵<부 록>시험장에서 마지막으로 보는 제과제빵기능사 핵심 노트출판사 서평
제과제빵기능사 실기 통통 튀는 무료강의!2018년 7월 1일 시행 과제(흑미쌀 롤케이크, 초코롤, 페이스트리 식빵, 통밀빵)를 완벽 반영한 가장 최신 개정판이 탄생하였습니다. 100% 합격률을 자랑하는 통통 튀는 미녀강사 김경진 쌤의 유쾌한 무료 동영상 강의는 물론이며, 학원에서도 알려주지 않는 시험장 Tip까지 들어 있습니다!!반죽부터 성형에서 발효까지 자세한 설명과 손에 잡힐 듯한 선명한 사진까지 오감을 만족시켜줄 수 있는 제과제빵기능사 실기 완벽 준비 수험서를 만나보세요.관련태그
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