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2024 SD에듀 한식조리기능사 CBT 필기 가장 빠른 합격

시험장에서 진짜 통째로 외워온 기출문제(진통제) 수록! 상시복원문제 10회 수록!

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    저자 SD상시시험연구소
    출판사 ㈜시대고시기획
    ISBN 9791138362597
    발행일 2024-02-05
    도서정보 개정1판1쇄
    상세정보 320쪽
    판형 210*260
    판매상태 판매중

    • 리뷰 11

    • 도서 특징

      한식조리기능사 진통제(진짜 통째로 외워온 문제)로 가장 빠르게 합격!

      가장 정확하고, 가장 확실한 합격 방법인 ‘핵심이론+기출문제’로 독자님을 합격의 길로 안내합니다. “한식조리기능사 CBT 필기 가장 빠른 합격”은 NCS(국가직무능력표준) 교육과정에 기반하여 출제기준을 꼼꼼히 분석하여 핵심이론을 정리하였으며, 출제 가능성 높은 상시복원문제 10회분을 수록하여 실전감각을 높일 수 있도록 하였습니다.

      첫째, 시험에 꼭 나오는 필수이론과 함께 실제 기출선지를 활용하여 괄호문제와 OX문제를 구성하였습니다. 이론과 기출풀이 학습을 동시에 다잡을 수 있습니다.
      둘째, 시험장에서 진짜 통째로 외워온 진통제 문제를 수록하였습니다. 어느 책에서도 보지 못한 신유형 문제학습으로 고득점 합격까지 한 번에 가능합니다.
      셋째, 적중률 높은 상시복원문제 10회분을 수록하였습니다. 명쾌한 풀이와 관련 이론까지 꼼꼼하게 정리한 상세한 해설을 통해 문제의 핵심을 파악할 수 있습니다.

      “한식조리기능사 CBT 필기 가장 빠른 합격”과 함께 가장 빠른 합격의 기쁨을 누려보세요!

      도서 상세 이미지 & 목차



      PART 01 음식 위생관리
      CHAPTER 01 개인 위생관리
      CHAPTER 02 식품 위생관리
      CHAPTER 03 작업장 위생관리
      CHAPTER 04 식중독 관리 
      CHAPTER 05 식품위생법령 및 관계 법규
      CHAPTER 06 공중보건

      PART 02 음식 안전관리
      CHAPTER 01 개인 안전관리와 장비·도구 안전작업
      CHAPTER 02 작업환경 안전관리

      PART 03 음식 재료관리
      CHAPTER 01 식품재료의 성분
      CHAPTER 02 효소
      CHAPTER 03 식품과 영양

      PART 04 음식 구매관리
      CHAPTER 01 시장조사 및 구매관리
      CHAPTER 02 검수관리
      CHAPTER 03 원가

      PART 05 한식 기초 조리실무
      CHAPTER 01 조리 준비
      CHAPTER 02 식품의 조리원리

      PART 06 한식 조리실무
      CHAPTER 01 식생활 문화
      CHAPTER 02 한식 조리

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      출판사 서평

      가장 빠른 합격을 위한 똑똑한 선택!

      “한식조리기능사 CBT 필기 가장 빠른 합격”은 시험에 완벽하게 대비할 수 있도록 기출유형을 철저히 분석한 핵심이론과 상시복원문제로 구성하였습니다.
      NCS 교육과정에 기반하여 핵심이론을 정리하였으며, 적중률 높은 상시복원문제 10회분을 수록하여 실전감각을 높일 수 있도록 하였습니다.
      가장 정확하고, 가장 확실한 합격 방법인 ‘핵심이론+기출문제’로 단기간 내 시험에 완벽 대비할 수 있도록 하였습니다.

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